Прерађени зачини су безбедни све док су неотворени и пре истека рока трајања на паковању. Међутим, колико дуго се зачини могу чувати након отварања? Испод су неки примери колико дуго се зачини могу чувати након отварања:
1. Кечап од парадајза: неотворен, 1 година. Отворено, 1 месец у орману, дуже у фрижидеру.
2. Мајонез: неотворен, 2-3 месеца. Отворено, 2 месеца у фрижидеру. Увек ставите у фрижидер након отварања; никада не остављајте мајонез из фрижидера дуже од 2 сата.
3. Сенф: неотворен, 2 године. Отворена, 6-8 месеци у фрижидеру или орману.
4. Биљно уље (укључујући чили уље, уље сечуанског бибера, итд.): Неотворено, 6 месеци. Отворено, 1-3 месеца. Најбоље је хладити отворено уље у фрижидеру.
5. Чили сос: неотворено, 1 година. 6. Павлака: неотворено, 2 недеље у фрижидеру. Отворено, 2 недеље у фрижидеру.
7. Прелив за салату: неотворен, 10-12 месеци. Отворено, 3 месеца у фрижидеру.
8. Џем: неотворен, 1 година. Отворено, 1 година у фрижидеру.
9. Путер од кикирикија: неотворен, 6-9 месеци. Отворена, 2-3 месеца, мало дуже у фрижидеру.