Сирови ораси-у љусци из Азије

Основна производна подручја: Централне зоне садње су националне стандардизоване демонстрационе базе ораха, без индустријског загађења.

Климатске и земљишне предности: Региони карактерише топла умерена, полу{0}}влажна клима, идеална за акумулацију масти и протеина. Земљиште је растресито, плодно песковито иловаче богато минералима као што су калцијум и фосфор. Наводњавање се ослања на природну планинску изворску воду или дубоке подземне воде.

Карактеристике изгледа: Ораси су округли или скоро округли, правилног и дебељушкастог облика. Површина шкољке је глатка и чиста, има светло жућкасто-браон боју без црних мрља или оштећења. Са дебљином љуске од само 0,9–1,1 мм, они се класификују као ораси са танком{5}}љуском који се могу разбити једноставним стискањем руке, што омогућава практично вађење језгра.

Квалитет језгра: Зрна су пуна и бледожута, без празних љуски или плеснивих примерака. Облога семена је танка и лако се скида, пружа деликатан укус-без трпкости.

Карактеристике укуса: Када се једу сирови, хрскави су, слатки и мирисни. Када се пеку, ослобађају богату, интензивну арому. Са умереним садржајем уља од 62–65%, не осећају се масно у устима. У поређењу са обичним орасима, они имају још блажи опор укус.

Кључне продајне тачке: Танка љуска за лако пуцање, савршена за свакодневну породичну потрошњу. Висока стопа опоравка језгра и мали губици при преради, веома фаворизовани у фабрикама за прераду хране. Без вештачког бељења или фумигације сумпором, чувајући природни квалитет орашастих плодова.

Основна исхрана: На 100 грама зрна садржи 15–18 г протеина и 62–65 г масти (са незасићеним масним киселинама које чине преко 90% укупног садржаја масти). Такође је богат минералима као што су калцијум, фосфор, гвожђе и цинк, као и витамином Е и витаминима Б.

Предности потрошње: Низак ниво холестерола и висок удио дијеталних влакана, служи као врхунска сировина за здраве грицкалице и производе замене оброка на тржиштима у иностранству.

Циклус бербе: Плодови се беру ручно-по пуној зрелости да би се избегла механичка оштећења. Након бербе, они пролазе кроз низ процеса укључујући ољуштавање, чишћење, сушење на сунцу-и сушење на ниској температури-. Садржај влаге је строго контролисан на 8-10%, испуњавајући стандарде складиштења за извоз.

Услови складиштења: Пакује се у запечаћене контејнере{0}}отпорне на влагу, може се чувати 12 месеци на собној температури на хладном и сувом месту. Хлађење на ниској температури од 0–5 степени продужава рок трајања на 18 месеци, ефикасно спречавајући ужегло и пропадање.