Органски ољуштени пистације

Основна подручја производње: Региони за производњу сировина су далеко од индустријског загађења, са стопом покривености шумама од преко 70%. Одређено као национално подручје заштите ресурса клице пистација, једно је од оптималних региона за узгој органских пистација.

Еколошке предности: Одликујући се типичном умерено-континенталном климом, региони имају годишњи број сунчаних сати преко 2800 сати и дневну{2}}ноћну температурну разлику од 15–22 степена, што погодује акумулацији уља ораха и ароматичних супстанци. Прозрачно, плодно песковито земљиште богато је минералима, а наводњавање се ослања на отопљену воду глечера Тјеншан. Органска ђубрива се користе током целог циклуса раста, без употребе хемијских ђубрива, пестицида или хербицида.

Стандарди узгоја: У строгом складу са нормама органске пољопривредне производње, усвојена је еколошка контрола штеточина и ручно уклањање корова. Природно опрашивање се врши током периода цветања, а плодови се беру ручно-након природног зрења. Стопа-квалитета воћа достиже преко 90%, закључавајући органски квалитет из извора.

Карактеристике изгледа: Након љуштења, зрна су бледозелене или светло жућкасто-зелене, уједначене и природне боје, без трагова вештачког бељења. Честице су пуне и нетакнуте, без сломљених комада, празних шкољки или буђи. Текстура је сува и није-масна на додир, са изузетним изгледом погодним и за директну потрошњу и за паковање у поклон кутији.

Квалитет сировине: Добијени од зрелих органских стабала пистација са стаблом старијим од 15 година, плодови сазревају природно без зрења-индукованог хормонима. Имају природно низак садржај влаге и умерени садржај уља од 42–45%, што осигурава да и укус и исхрана испуњавају тражене стандарде.

Карактеристике укуса: Оригинални укус без адитива. Када се једе сиров, хрскав је, освежавајући и мирисан, са деликатним и чврстим језгром које оставља дуготрајан-укус, без трпкости. Када се лагано пржи, ослобађа интензивнију арому, при чему се мирис уља савршено стапа са природним укусом орашастих плодова-немасним-и погодним за потрошаче који преферирају лагани укус.

Кључне продајне тачке: Органска култивација током целог процеса, са "неоткривеним" резултатима у тестовима остатака пестицида; без вештачких адитива, конзерванса и агенаса за избељивање; ољуштени и спремни-за-једење, елиминишући муку пуцања шкољки за потрошаче и нудећи згодну потрошњу; Висока нутритивна густина, у складу са трендом здраве и органске потрошње; Разноврсни сценарији примене и за директну потрошњу и за лаку обраду

Безбедносни стандарди: У складу са ГБ/Т 19630 Националним стандардом за органске производе и ЕУ ЕЦ 834/2007 Органском регулативом. Садржај афлатоксина Б1 је мањи или једнак 2 уг/кг, показатељи тешких метала су далеко испод међународних граница, а добијају се потпуне квалификације органског сертификата.

Основна исхрана: На 100 грама садржи 0–25 г протеина и 6–8 г дијететских влакана. Незасићене масне киселине чине преко 85% укупног садржаја масти (богате Омега-3). Такође је богат минералима као што су калијум, калцијум, магнезијум, гвожђе и цинк, као и активним састојцима укључујући витамин Е и витамине Б.

Здравствене користи: Незасићене масне киселине помажу у регулисању липида у крви и штите здравље кардиоваскуларног система; Дијетална влакна подстичу перисталтику црева и помажу варењу; Калијум регулише равнотежу електролита и омогућава брзо надопуњавање енергије, што га чини погодним за канцеларију, на отвореном и за фитнес;

Предности потрошње: Низак ниво холестерола, без{0}}адитива, органски и природни.

Берба и прерада: Воће се ручно-бере након природног зрења, затим се љушти, ручно сортира,-суши на ниској температури и асептично пакује. Читав процес избегава контаминацију, задржава природне хранљиве материје и укус орашастих плодова и строго забрањује вештачко зачињавање и бељење.

Услови складиштења: Паковано у посуде са вакуумом-пуњеним азотом, може се чувати 12 месеци на собној температури на хладном и сувом месту. Хлађење на 0–4 степена продужава рок трајања на 18 месеци, ефикасно спречава оксидацију и ужегло уље и смањује притисак у складиштењу.

Паковање и логистика: Амбалажа за заштиту од влаге и притиска се користи за{0}}гранични транспорт, са стопом губитка производа која се контролише на мање од или једнаком 2%.